喝红葡萄酒如何持杯

　　众所周知，葡萄酒是非常常见的一种酒精饮料，营养价值非常高，不可否认目前葡萄酒是得到很多人喜欢的。但对于喝葡萄酒我们知道要选择专门的红酒杯，且在喝酒的时候要选择正确的持杯方法，要不然都是会影响葡萄酒品鉴的，具体方法如下！

　　喝红葡萄酒如何持杯，有什么讲究

　　拿高脚杯的时候，手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿高脚杯的杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的拿高脚杯的手势。

　　拿高脚杯干杯的时候不能用力，只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。特别是那些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。

　　由此可知，喝葡萄酒的时候对于酒杯的拿法是有要求的，如果采用不正确的方式拿红酒杯的话，可是会令你的气质大打折扣，因此大家在饮用葡萄酒的时候要小心一下！

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　　1、喝葡萄酒如何挑选酒杯

　　（1）、要有光滑透亮的皮肤

　　观察酒的颜色也是品酒的一部分。酒的色泽在一定程度上反映出这款酒的品质：酿造这款酒所选择的葡萄的种类，酒的年份以及其他一些类似的信息。一款好酒要配的酒杯也必须是没有瑕疵且完美的。

　　（2）、给酒以自由的空间

　　酒杯应该能够装下足够量的酒，在保证这一前提的情况下酒杯应该还有足够的空间，允许您在轻轻地晃动酒杯时不致将酒液洒出。摇酒的这个动作能释放出酒中所蕴含的香味，所以这个动作对品酒而言也是至关重要的。

　　（3）、要有甜美的声音

　　挑选酒杯要看杯子整体的晶莹剔透性，还要看杯脚拿起来是否舒适，不会头重脚轻或者头轻脚重。其次看回声是否长鸣、清脆，肚子越大的杯子体现的回声越长，小容量则声音更脆。快速拉动杯口，有清脆的声音，或者打湿手指，沿着杯沿旋转，有嗡嗡的共鸣声，这两种方法能简单有效地测试出杯子的水晶含量和工艺质量，玻璃杯则不会发出这种声音。

　　（4）、要你细心的呵护

　　好的杯子很纤细，需要用蒸汽和专用的洗涤液洗涤。接触杯子的洗涤布必须是纤细的，而不是粗纤维的，更切忌和其他的布混用。酒杯保存放在干净整洁的地方，不可太封闭，有一定的通风性，否则有储存的异味。

　　2、正确清洗红酒杯的方法

　　水晶高脚杯一般是使用多孔，渗透性良好的材料制成，所以非常容易吸收气味。因此，在清洗酒杯时，所使用的清洗剂最好是无香型的。否则很容易影响到红酒的口感。

　　第一次清洗葡萄酒杯的时候要使用醋或者柠檬汁清洗，并且不要把酒杯突然浸泡在低温或者高温的水中，这样很容易导致葡萄酒杯破裂。在以后的清洗中要使用温和的清洗剂中低温清洗，也可用温度适中的肥皂水清洗，再用清水冲干净。并且最好准备两盘清水，一盘用来清洗酒杯，另一盘则用来过滤酒杯。

　　洗好的酒杯可以用洁白的麻布去擦拭，名酒汇专家不建议直接将葡萄酒杯晾干。这样容易留下水渍。擦拭的时候一定要注意不可太用力，放置葡萄酒杯的损坏。并且要顺着一个防线，一边旋转一遍擦拭。最后在放置葡萄酒杯的时候，要事先在葡萄酒架上摆上一层垫布，并且每只葡萄酒杯都要倒过来放。最最重要的是不能使用塑料袋去封装葡萄酒杯，这样葡萄酒杯在塑料袋内的气温增高，会对葡萄酒杯产生影响。

　　3、如何选择家用酒杯，多大合适

　　酒杯有很多的形状和尺寸，但有一个经验法则是酒杯应该足够大，这样有了足够的空间在晃动酒杯时避免了酒的溢出，香气也可以在杯子里散发并汇聚起来。但太大了也是不合适的，尤其是对女性来说，太大的酒杯拿到手上也是很尴尬的。

　　红酒杯高度22CM-28CM，容量在360ML-750ML为最佳。如果还是拿不定主意，那就选个中间值500ml左右的为好。红酒杯，且更为圆胖宽大。主要和用其制作的鸡尾酒。

　　理想的红酒杯尺寸应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色，所以选择时要注意这些。