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40度浓香型白酒可以存放多久

04-06     浏览量:60

  浓香型白酒作为人尽皆知的一款口感,在酿造的工艺中,对于留香型白酒的特色起着决定性的作用,而泸州老窖作为浓香型白酒的代表和开拓者,距今已经有着多年的历史,浓香型白酒现在在市场上占有着很大的份额,很多人对于浓香型白酒一见如故,针对于不同的白酒有着不同的酒精含量,那么这款40度的浓香型白酒是否可以进行长期的储存?


  40度白酒不适合长期保存。
  因为白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低,所以酒精度过低的白酒不宜长期储存。50度以上为高度酒,高度酒一般由纯粮食酿造,更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发,无法长期保存。一般情况下,酱香型白酒较浓香型、清香型白酒更适宜长期储存。
  一般来说,酒水的品牌不同,材料不同,存放的时间也会所有差异,比如五粮液的存放时间大概在七年左右,剑南春的存放时间大概在5年左右,泸州老窖一般也在六七年左右,由此可以得出“浓香型白酒的陈放时间在五到八年”的说法可信度颇高。
  浓香型白酒应该怎么保存
  论起浓香型白酒能放多久就要搞清楚陈放的各种要求:避光、恒温、恒湿、密封。浓香型白酒的出厂原酒基本都在60度或者65度,酒精度是非常高的。然后一般都采用陶坛贮存,密封良好;而且酒厂都有自己的窖池,窖池一定是符合避光、恒温、恒湿的条件。因此,如果是这样的原酒在酒厂陈放可以达到数十年,而且大部分情况下都不会出现酸化。
  但是,市场上买到的浓香型白酒基本都是瓶装,其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于饮用的浓香型白酒是经过加浆(加水)降度勾兑了的,从酒体来说就已经不理想了,再加上透光玻璃瓶,、密封性能差的方便瓶盖等条件,市场上的浓香型白酒的陈放时间会大打折扣,因此一般不宜超过十年,而且还需要你尽可能保证陈放环境以及不能出现跑酒严重的情况。
  小编总结,在市场上我们大多数可以看到浓香型白酒,大多数是以瓶装来进行包装的,其中很大一部分是比较透明的玻璃瓶包装,其实这样更加有利于浓香型白酒的储存,但是小编建议大家如果想要进行收藏还是选择一些高度白酒比较适合,因为这样随着时间的流逝,酒精也不会随之挥发,更加有利于进行长期的保存,而且它拥有着更高的分子是很多人都会去进行选择。而对于40度的浓香型白酒并不太适合进行长期的储存。

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